Haakon VIIs gate 2
Praktisk informasjon
På denne siden finner du praktisk informasjon knyttet til drift og tjenester tilgjengelige i Haakon VIIs gate 2. Restaurant Haakon vil legge ut oppdatert ukentlig meny og kontaktinformasjon, sammen med informasjon dersom du ønsker hjelp til å bestille bevertning til møter eller større arrangement.

Kontaktperson

Resepsjon H7-2
Send e-post

Bestilling av møterom gjøres direkte med resepsjon.

Ved andre henvendelser rundt servering internt på huset kan man ta kontakt med motemat.haakon@dugurdkantiner.no 

For bestilling av mat knyttet til event send mail til event@dugurdkantiner.no.

For mer informasjon se hjemmesiden til Restaurant Haakon her. 

Direkte kontakt med resepsjon:
+47 94 01 30 30

Ukens meny fra 20. januar til 24. januar

MANDAG


Plating:
Artiskokk barigoul med tørrsaltet bacon og gnocchi

Grønnsaksretter:
Råmarinert fennikel med salviestrø
                               Blomkål fra Heinrich Jung, grillet med miso og hasselnøtter

 

 TIRSDAG

Plating: - Helbakt mini selleri m wasabismør og fritert surdeig

Grønnsaksretter: Hokkaido fra Linnestad med svartkål/parmesan strøssel
                               Ovnsbakt geitost fra Undredal med mais og bi pollen granulat
                               Dagens grønnsaksrett

Sidedish:              Ukens byggotto på østfoldkorn

 

ONSDAG

 
Plating: -Dagens kjøtt

Grønnsaksretter: Grillet bok choi med squid garum glace
                               Grønnkålsalat med kastanjer og stikkelsbær 
                               Nashipærer og knutekål i nouc cham marinade

Sidedish: Crispy quinoa kaker

 

 

TORSDAG 

Plating: Dagens hvite fisk bakt i islandsk tang- med bokhvetekjerner

Grønnsaksretter:
 BBQ brokkoli med valnøtt miso
                               Cæsar salat original
                               Vinterkål fermentasjon
                                 
Sidedish:
Sesam jang dip

 
 


 

FREDAG 

Plating: Tostada med kyllinglår, røkt red kidney puré og chipotle majones

 

Div.:Råvareflyt
         
Dugurd`s vafler

 

Dugurd sitt kundeløfte er å være et av dagens høydepunkter. Vi skal levere matopplevelser til våre kunder med en god kombinasjon av det Du Godeste har utviklet over mange år, og det som kjennetegner Lava Oslo sin matfilosofi. Her handler det om å tilby mat som er i takt med tiden gjennom rene, naturlige og gode råvarer. En del er økologiske, men det viktigste er at maten er produsert av mennesker som selv setter kvaliteten i fokus. Med ansatte som bryr seg om hva de serverer. God mat lages først og fremst med respekt for råvarene og med fagkunnskap. Filosofien bygger derfor på bevissthet rundt fagkunnskapen, råvarene og leverandørene. For mer informasjon se vår hjemmeside her https://www.dugurdkantiner.no/omoss/

KAFFEBAREN
Fra kl 07.30 hver morgen – kan du nyte deilig kaffe og frokost med utvalg av ferske handwich, hjemmelaget grøt, egg og bacon, friskpresset juice og nystekte bakverk. Dersom du har besøkende med til lunsj, kan du betale for disse med bankkort via terminalen i kaffebaren.

Velkommen til Haakon!

Vi er alltid tilgjengelig 24 / 7 på 23 12 23 12 alternativt 99 40 59 00.
For øvrig kan vi kontaktes og treffes i vårt hovedkontor i Vika i kontortiden.